Insieme alle lenticchie, sono i legumi di cui si hanno notizie più antiche. Forse originarie dell'Asia, le loro prime tracce risalirebbero all'ultimo periodo dell'epoca della pietra. Sono stati ritrovati negli scavi di Halicat in Turchia (5.500 a.C.), nelle tombe dei faraoni e nelle rovine di Troia, ed erano anche alimenti familiari nell'antica Roma.

Oggi sono largamente coltivati nell'Europa Centrale e Meridionale e sono diffusi in Italia. Disponibili nelle varietà : lisce o rugose gialli e verdi interi, sgusciati o spezzati Consumati sia freschi che secchi Il loro consumo maggiore si ha però sotto forma di semi allo stato immaturo, freschi o surgelati. Le moderne tecniche di conservazione permettono di disporre di piselli freschi in tutti i mesi dell'anno.

I piselli freschi contengono circa il 7% di proteine e forniscono circa 75 calorie per 100 gr di peso netto. Quelli secchi hanno invece un valore nutritivo notevolmente più elevato perché la perdita di acqua porta ad una rilevante concentrazione di tutti gli elementi nutritivi : le proteine sono infatti presenti per il 21% e le calorie salgono a circa 300 per 100 gr. Notevole anche il contenuto di potassio e fosforo, discreto quello in vitamina B1.

La Andrea H Roidi s.a.s. è specializzata nei servizi legati all'import-export di piselli, al trasporto ed al relativo stoccaggio.

Canada:

GREEN SPLIT PEAS
PISELLI VERDI DIVISI IN DUE PARTI


WHOLE GREEN PEAS NR#2 OR BETTER


Usa:

SMALL SIEVES
PISELLI PICCOLI ROTONDI DI COLORE VERDE CHIARO


WHOLE GREEN PEAS
WHOLE GREEN PEAS


WHOLE YELLOW PEAS
WHOLE YELLOW PEAS


YELLOW SPLIT PEAS
YELLOW SPLIT PEAS

Olanda:

MARROWFATS PEAS
MARROWFATS PEAS

Inghilterra:

BLUE PEAS
BLUE PEAS PISELLI "ROTONDI" DAL COLORE VERDE. MOLTO RICHIESTI IL TIPO SMALL (PICCOLO CALIBRO) MA IN QUESTI ULTIMI ANNI LA PRODUZIONE SI E' RIDOTTA ED OGGI SI TROVANO SOLAMENTE I "MEDI" O I "LARGE"

MARROWFATS PEAS
MARROWFATS PEAS

Australia:

Dun peas/field peas (pisum sativum)
DUN PEAS/FIELD PEAS

Dundale peas for sprouting
DUNDALE PEAS FRO SPROUTING

Green / Blue peas
BLUE PEAS PISELLI "ROTONDI" DAL COLORE VERDE. MOLTO RICHIESTI IL TIPO SMALL (PICCOLO CALIBRO) MA IN QUESTI ULTIMI ANNI LA PRODUZIONE SI E' RIDOTTA ED OGGI SI TROVANO SOLAMENTE I "MEDI" O I "LARGE"

SPLIT BLUE PEAS
PISELLI SPEZZATI VERDI TIPO REGOLARI

SPLIT WHITE PEAS
PISELLI SPEZZATI

Yellow Kibble peas
YELLOW KIBBLE PEAS

Yellow split peas
YELLOW SPLIT PEAS

Varie:

CECOSLOVACCHIA ( marrowfats)
PISELLI VERDI DALLA FORMA "MARTELLATA"

MYANMAR ( pigeon peas)
PISELLI INTERI PICCOLI DI COLORE CHE VARIA TRA IL BEIGE - MARRONE

UNGHERIA (interi - spezzati - marrowfats)
VARI TIPI DI PISELLI - GENERALMENTE VERDI : INTERI - SPEZZATI - MARROWFATS